忍者ブログ

tieuchuan zku-sei.com

ISO 22000:2018 An toàn thực phẩm

×

[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。

ISO 22000:2018 An toàn thực phẩm

Tiêu chuẩn thế giới ISO 22000:2018 “Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm. Yêu cầu bất kỳ đơn vị nào trong chuỗi TP ”thiết lập các yêu cầu đối với HT quản lý thực phẩm an toàn.

Chúng xđịnh những gì 1 tổ chức phải làm để chứng minh năng lực của mình trong việc giám sát các mối uy hiếp về ATTP và bảo đảm ATTP để tiêu dùng.

ISO 22000:2018 an toàn thực phẩm có thể ứng dụng cho all các trung tâm trong ngành TP & thức ăn chăn nuôi, bất kể quy mô hoặc lĩnh vực nào. TC này có thể được kết hợp vào các bước quản lý trung tâm hiện có, nhưng cũng đều có thể được sử dụng khá biệt.

Các yếu tố chính của ISO 22000 version 2018

  • Thách thức và thuận lợi

Trung tâm phải lập kế hoạch các thực hiện để đối phó với rủi ro & cơ hội, tích hợp các hành động này vào các quy trình của HT kiểm soát và nhận xét tốt của nó.

  • Kiểm soát nhà sản xuất

Các chu trình, hàng hóa & dịch vụ từ các nhà sản xuất bên ngoài phải được đánh giá, lựa chọn, giám sát và nhận xét lại dựa trên các tiêu chí quy định. Bên cạnh việc kiểm soát đầu vào, có thể thực hiện nhận xét tại các nhà sản xuất.

  • Hệ thống truy xuất nguồn gốc

Đơn vị phải đảm bảo rằng đơn vị có thể theo dõi đường đi của sản phẩm qua all các giai đoạn SX - từ lúc nhận thành phần nguyên liệu thô tới khi VC SP cho người dùng.

  • Phản hồi khẩn cấp

Đơn vị cần xác định các trường hợp nguy cấp tiềm ẩn, XĐ các hành động ứng phó & xác minh rằng nhân viên biết cách ứng phó với các tai nạn.

  • đổi thay kế hoạch

Lúc một tổ chức ý kiến quyết định thực hiện những thay đổi đối với HT quản lý thực phẩm an toàn, bao gồm cả nhân sự, những đổi thay này phải được hành động và truyền đạt trên cơ sở có plan.

  • Tham khảo những tiêu chuẩn ≠

Những tiêu chuẩn dòng 22000 bổ sung, đáng chú ý đặc biệt là tiêu chuẩn - TC kỹ thuật ISO / TS 22002, cung cấp hướng dẫn cho việc thiết kế, thực hiện và duy trì các chương trình tiên quyết (PRP).

TC chứng thực rằng doanh nghiệp có những khả năng cung ứng các sản phẩm và dịch vụ an toàn & tuân thủ những yêu cầu quy định. Giúp đơn vị Nâng cao khả năng quản lý đối với rủi ro. Chúng cũng show ra cam kết đối với những nguyên tắc ATTP của Codex Alimentarius của Liên Hợp Quốc.

ISO 22000 những yếu tố chính

ISO 22000 an toàn thực phẩm là tiêu chuẩn quốc tế XĐ các yêu cầu đối với hệ thống quản lý thực phẩm an toàn & bao gồm tất cả các trung tâm trong chuỗi sản xuất, cung cấp & phân chia SP TP. Tiêu chuẩn - TC này kết hợp những yếu tố chính được chấp nhận chung để bảo đảm an toàn thực phẩm trong suốt vòng đời của họ, kể cả:

Công ty tin tức liên lạc.
PP tiếp cận hệ thống.
quản lý rủi ro về ATTP chuẩn y việc tham gia vào các chương trình sơ bộ và hành động các plan HACCP . Cải cách liên tục và cập nhật HT quản lý thực phẩm an toàn.
ISO 22000 theo nghĩa đen là tiêu chuẩn thế giới phù hợp với bất cứ doanh nghiệp nào trong chuỗi cung cấp thực phẩm, bao gồm các công ty quan hệ tới TP như nhà cung cấp thiết bị, chất liệu đóng gói, chất làm sạch, phụ gia & thành phần.
ISO 22000 cũng dành cho các doanh nghiệp đang tìm cách kết hợp hệ thống quản lý chất lượng như ISO 9001 và hệ thống quản lý thực phẩm an toàn.

PR

コメント

プロフィール

HN:
No Name Ninja
性別:
非公開

カテゴリー

P R